Il y a deux jours, j’ai été faire un tour au Carrousel et à la pyramide du musée du Louvre. Une petite éternité que je n’y suis pas allé, donc j’en ai profité pour voir l’intérieur de la pyramide, regardez les tarifs et les expositions en cours, pour plus tard. Il était tard, j’avais un (gros) creux, je me suis posé au bar regardé la carte et pris une formule.
Pour 10 € vous avez droit à un sandwich, un soda, un dessert. Et bien c’était assez immonde. Le sandwich était pire que ceux de la SNCF il y a 10 ans, et plus cher.
Avec le monde colossal qui passe par là, le placement au cœur de Paris, la notoriété du lieu, je me demande pourquoi personne n’a eu l’idée de faire quelque chose de correct. Il y a largement assez de clients pour avoir des salariés qui vont sélectionner des produits corrects (et bio par exemple, pour devancer la mode et les modes alimentaires) et faire sur place de bons sandwich et salades. Ou passer un accord avec un traiteur ou une boulangerie de qualité dans le quartier, et se faire livrer plusieurs fois par jours des caisses de sandwich et desserts un peu haut de gamme.
À 5 € le sandwich, au lieu d’un truc industriel surgelé en boite dégueulasse, on peut au même prix avoir un gros sandwich bio avec des ingrédients de qualité. Et continuer à faire beaucoup de marge pour payer le loyer (probablement exorbitant).
Ça me dépasse. D’autant qu’avec le vestiaire et la bagagerie gratuite pour les visiteurs du musée, le seul résultat doit être que les gens viennent avec leur propre casse-croûte.